アルコール飲料 ～焼酎編～

龍七彩で展開するドリンクメニューがやっと決定しました。
メニューに記載するため、今日は営業が終わった後に、シェフと焼酎の味比べ。


とりあえず、龍七彩で展開する焼酎は、上の写真の焼酎（甲類1種、麦焼酎2種、芋焼酎2種）でしばらくいきたいと思います。

はじめは、焼酎は1種類くらいあればいいかな、と思っていたのですが、やはりお酒はお茶と同じで嗜好品。好みも千差万別。飲み屋さんのように数多くは展開できませんが、多少の選ぶ楽しみはないと・・・ということで5つの焼酎を選んでみました。


★トライアングル　インディゴ（甲類 25度）
すっきりとしたクセのない味わいで、いろいろな料理に相性抜群。
クリアでさわやかなお酒です。

☆ロック・水割り・お湯割り　　 400円＋税
☆ソーダ割り　　　　　　　　 　450円＋税
☆烏龍茶割り　　　　　　　　 　450円＋税
☆男梅サワー　　　　　　　　 　450円＋税
☆ボトル（700ml）　　　 　　 2000円＋税

★いいちこ　シルエット（麦焼酎 25度）
吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよくブレンド。うまさの「いいちこ」をいっそう深めた本格焼酎です。飲みやすく奥の深い酒に仕上がっています。
※「全麹造り」原酒とは一次仕込みも二次仕込みも大麦麹だけを使った贅沢な造り。

☆ロック・水割り・お湯割り　　 450円＋税
☆ボトル（700ml）　　　 　　 2500円＋税

★ふしぎ屋（麦焼酎 25度）
麦本来の旨味を引き出すために、より風味が楽しめる「古来よりの常圧蒸留法」で仕込み、更に原酒を氷点にまで冷却しながら濾過する手法を取り入れて酒質のやわらかさを追求した焼酎。従来の麦焼酎とは一味も二味も違うまろやかで香ばしく、ほんのりとした甘味を楽しめる豊かな味わいの麦焼酎です。「iTQi」3年連続最高賞受賞酒。

☆ロック・水割り・お湯割り　　 450円＋税
☆ボトル（700ml）　　　 　　 2500円＋税

★一刻者（芋焼酎 25度）
一般的な芋焼酎は米麹を使用しますが、一刻者は米麹のかわりに芋麹を使っているのが最大の造りの特徴。芋の味や風味を最大限に活かすために頑ななまでに良質な芋と芋麹のみを使用し、手造りで仕込んだ芋原料100%の風味豊かな純芋焼酎。芳醇で深みのあるトロリとした飲み口です。芋本来の甘い香りと上品でまろやかな味わいをお楽しみ下さい。

☆ロック・水割り・お湯割り　　 500円＋税
☆ボトル（700ml）　　　 　　 3000円＋税

★紫薩摩　宝山（芋焼酎 25度）
「富乃宝山」「吉兆宝山」「天使の誘惑」などの人気銘柄で芋焼酎ブームの火付け役となった西酒造より、今までの芋焼酎のイメージを一新させる、さらに進化した芋焼酎が登場。フルーティで華やかな香り、甘みが感じられる口当たりです。
高級製菓用としてもよく使用されている「紫娘」という紅芋を地元契約農家が精魂こめて栽培したものを原料に造られた限定品。
西酒造の快心の逸品を、売り切れる前に是非ご賞味ください！

☆ロック・水割り・お湯割り　　 500円＋税
☆ボトル（700ml）　　　 　　 3000円＋税

このほか、紹興酒やワイン等、順次ご紹介していきたいと思います。