やっぱり「ごま団子」のごまは“白ごま”でなきゃ

女性客に人気の「ごま団子」。
▼（3ケ） 450円＋税


今日は、2000円コースをお召し上がりのお客様が追加でご注文くださいました。

実は、今までは、“煎りごま” で「ごま団子」を作っていたので、揚げあがりの色がきつね色すぎて納得のいかない出来栄えでしたが、今日お出しした「ごま団子」から、正規の “白ごま” で作った「ごま団子」をお出しできるようになりました。

やっぱり「ごま団子」のごまは “白ごま” でなきゃ。

シェフの手作りの「ごま団子」。
揚げたてのモチモチの「ごま団子」を、ハフハフしながら食べるのが美味しい季節がもうすぐそこまできています。


▲白ごまをまとったお団子ってなんだかとってもキュートです