今週は忘年会が集中⁉

ご予約がなぜか集中する日ってあるんですよね。

今日に続き、明日のランチ時間もご予約の方で満席となっていますが、
今日も2件ほど明日のランチのご予約の希望がありました。

こちらもご予約をお受けしたいのは山々でしたが、
キャパ以上のお客様のご予約を受けても
後々ご迷惑をかける（料理の提供に時間がかかる）結果になることが
多いので、今回はお断りさせていただきました。

「いける日が明日しかない。どうしても知り合いを連れていきたかったのに」
とお客様からお言葉をいただき、ご希望にそえず本当に残念でしたが
シェフ一人での仕込み＆調理というのは、お客様の想像以上に
手間と時間がかかります。

先週末の大人数の予約受け入れや料理変更で料理の提供に時間がかかった反省もあり、確実に対応できる範囲内でご予約はお受けしたいと思います。

ちなみに明日のランチ、今週の土曜日の夜以外は今のところご予約可能ですので、お気軽にご予約・お問い合わせくださいませ。