裏メニュー続々⁉

7月からコースメニューが変更となり、さっそく「水晶コース」のご注文をいただきました。

「水晶コース」は、お手軽に龍七彩の料理を堪能できるコース。

今回ご注文下さったお客様は、食べ盛りの息子さん３名とそのお母様。

コース料理に加え、「小籠包」や「パリパリ春巻」も追加。

そして、コースでお出しした「空心菜のニンニク炒め」を気に入って下さり、違う野菜料理も食べてみたいとのことで、シェフ一押しの「ロメインレタスのフィッシュソースがけ」をご提案し、お召し上がりいただきました。

「これはメニューに載っていないけど、裏メニューなんですか？」とお客様。

「裏メニューというわけではないんですけど、食材があればいつでもご注文いただけますよ」とご説明。

別のテーブルのお客様からは、「前回塩ラーメンをたべておいしかったので・・・」といくつかの料理と一緒にご注文いただき、食後「塩ラーメンはメニューに載っていないけど、裏メニューなんですか？」とのご質問。

「いやぁ～、裏メニューっていうわけではないんです。シェフから『今度このメニュー始めるから』って言われてメニューに反映できていない料理がたくさんあるだけで…」と私 (^^;

日の目を見ていないメニューの数々。もう少しお待ちを‼